PKM 160 Ø 160 Kıyma Makinası

Model: PKM-160

Orta ve Gelişmekte olan işletmeler; Kasap, süpermarket, restoran, otel ve gıda endüstrisi işletmelerinde et, balık, tavuk ve sebzelerin kıyılma işlemi için özel olarak tasarlanmıştır.

* Tamamen AISI 304 Paslanmaz krom gövde, kafa, bilezik ve helezon

* Yüksek verimlilik için helezon ve gövde boyutlarının mükemmel kombinasyonu

* Sökülüp takılabilir yiv-seti sayesinde makinanın temizliği gayet kolaydır. (Opsiyonel)

* Soğutma sistemi (Opsiyonel)

* Acil Durdurma butonu

* Rediktörlü Sistem

* Et arabası asansörü (Opsiyonel)

* 1 Adet Paslanmaz Ayna (İtalyan/Salvador)

* 1 Adet Çelik Bıçak

Makinalarımız 1 ayna ve 1 bıçakla çalışabilir.
Aynalar paslanmaz ve İtalya menşeili Salvador; bıçaklar çelik ve Alman menşeili L&W markadır.

Orta ve Gelişmekte olan işletmeler; Kasap, süpermarket, restoran, otel ve gıda endüstrisi işletmelerinde et, balık, tavuk ve sebzelerin kıyılma işlemi için özel olarak tasarlanmıştır.

 

* Tamamen AISI 304 Paslanmaz krom gövde, kafa, bilezik ve helezon

* Yüksek verimlilik için helezon ve gövde boyutlarının mükemmel kombinasyonu

* Sökülüp takılabilir yiv-seti sayesinde makinanın temizliği gayet kolaydır. (Opsiyonel)

* Soğutma sistemi (Opsiyonel)

* Acil Durdurma butonu

* Rediktörlü Sistem

* Et arabası asansörü (Opsiyonel)

 

* 1 Adet Paslanmaz Ayna (İtalyan/Salvador) 

* 1 Adet Çelik Bıçak 

 

Makinalarımız 1 ayna ve 1 bıçakla çalışabilir. 

Aynalar paslanmaz ve İtalya menşeili Salvador; bıçaklar çelik ve Alman menşeili L&W markadır.

 


HELEZON VE YİV-SET SİSTEMİ

HELEZON VE YİV-SET SİSTEMİ

Helezon ve Yiv-Set sistemi uygun sıcaklıktaki eti üst üste 3-4 kez çekmeye uygundur, Kıymayi deforme (ezmeze) yapmaz. Tamamen AISI 304 kalite paslanmaz özel seramik dökümden imal edilmiştir.


ÇIKARILABİLİR OLUK SİSTEMİ (SÖK-TAK KAFA)

ÇIKARILABİLİR OLUK SİSTEMİ (SÖK-TAK KAFA)

Oluk sistemi çıkarılarak kolayca temizlenebilir, böylece maksimum hijyen sağlanır. Tüm kıyma makinalarımızın çıkarılabilir oluk sistemli (Sök-Tak Kafa) modelleri vardır. Çıkarılabilir oluk (Sök-Tak Kafa) yaygın olarak kullanılan bir özelliktir.


SOĞUTUCU SİSTEMİ

SOĞUTUCU SİSTEMİ

Soğutma sistemi çıkarılabilir olarak tasarlanmıştır, böylece daha sonra ilave edilebilir. Soğutma sisteminde çevreye duyarlı R134 A kullanılmıştır. Soğutma sistemi olmayan kıyma makinalarında, etin sıcaklığı 2-4 derece artar. Soğutma sistemine sahip kıyma makinaları etin ısınmasını engeller. Böylece öğütme işlemi sırasında etin pH seviyesi değişmez ve su kaybına uğramaz.


SİNİR AYIRMA SİSTEMİ

SİNİR AYIRMA SİSTEMİ

İsteğe bağlı olarak PKM-32 ve PKM-42 modelleri sinir ayırma sistemi ile imal edilebilir. Sinir ayırma somunu sayesinde etin içindeki sinir oranı ayarlanabilir bir şekilde kıyma çekilebilir.


İHTİYACA ÖZEL ÇÖZÜMLER

İHTİYACA ÖZEL ÇÖZÜMLER

İhtiyacınıza özel olarak ayak, stand, büyük besleme hunisi ile yada size özel makina imalatı yapılabilir.

 

Kapasite 1500-1900 Kg / Sa
Motor Gücü 16 Kw
Voltaj 400 V
Ayna Çapı 160 mm
Soğutucu İsteğe Bağlı
Yiv (Kesme Bloğu) Sabit
Sinir Ayırıcı İsteğe Bağlı
Ağırlık 1250 Kg
Ölçüler (U x G x Y) 2010 x 2120 x 2810 mm