Malzemeler (100 Kg Burger için geçerlidir)

DANA ETİ 40 kg

KOYUN YAĞI 10 kg

KIRINTI KOYUN ETİ 10 kg

GALETA UNU 8 kg

NİŞASTA 2 kg

TOZ SOYA 2 kg

BUZ 10-15 kg

TUZ 2 kg

İNCE BULGUR 4 kg

TAZE SOĞAN 8 kg

İRMİK UNU 4 kg

KİMYON 750 gr

KARBONAT 750 gr

KARABİBER 750 gr

SARIMSAK 200 gr

Malzemeler (100 Kg için geçerlidir)

DANA DÖŞ ETİ (KABURGA KISMI) 40 kg

KUZU DÖŞ (KABURGA KISMI) 10 kg

KIRINTI KOYUN ETİ 14 kg

KOYUN YAĞI 3 kg

TUZ 2 kg

İRMİK UNU 4 kg

GALETE UNU 4kg

MAYDANOZ 1 kg

NİŞASTA 1 kg

TOZ SOYA 2 kg

BUZ 10-15 kg

TAZE SOĞAN 2 kg

SARIMSAK 200 gr

KARABİBER 750 gr

KARBONAT 750 gr

KİMYON 750 gr

Malzemeler

DANA ETİ 60 kg

KUYRUK YAĞI 12 kg

AYÇİÇEK YAĞI 3 kg

KİŞNİŞ 400 gr

ZENCEFİL 300 gr

KARABİBER 200 gr

TUZ+NİTRİT 2kg+2kg

MONO SODYUM GLUTAMAT 200 gr

FERMA-X 100 gr

ASCORBİT ASİT 50 gr

ŞEKER 100 gr

PLAZMA-N 150 gr

SOĞAN 500 gr

NİŞASTA 8 kg

FISTIK 500 gr

TANE KARABİBER 200 gr

SARIMSAK 300 gr

BUZ 12 kg

Malzemeler (100 Kg Sucuk için geçerlidir)

DANA ETİ 80 kg

KUYRUK YAĞI 15 kg

TUZ 2 kg

NİTRAT 30 gr

KARABİBER 400 gr

YENİ BAHAR 100 gr

ACI KIRMIZI BİBER 350 gr

TATLI KIRMIZI BİBER 750 gr

KİMYON 750 gr

PLAZMA SOĞUK 300 gr

SÜT TOZU 400 gr

PEYNİRALTISUYU TOZU 100 gr

SARIMSAK 400 gr

ŞEKER 100 gr